Dieser Wirkstoff gehört zur Stoffgruppe der Xanthine der psychoaktiven Drogen innerhalb der Stimulantien, einer Gruppe von Substanzen, die anregend auf den Organismus wirken.
So erklärt sich die beruhigende Wirkung, die Menschen sich von diesem Heißgetränk erhoffen und der übermäßig starke Konsum.

Kaffee verbindet

Andererseits hat sich Kaffee mittlerweile zu einem Standardgetränk zum Frühstück, Kaffee und für zwischendurch etabliert. Nahezu jeder zweite Deutsche trinkt zwischen 2 und 5 Tassen täglich. Allein ein kleiner Plausch, ein Treffen unter Freunden oder ein Besuch bei Verwandten und Freunden verleitet schon zu einem Tässchen. So könnte das wiederholte Trinken dieser Substanz einen rein konventionellen Zweck dienen, und als Zeichen der gesellschaftlichen Anerkennung gesehen werden.
Zudem steigern Aktionen von Bäckereien, Coffeeshops und Lebensmittelläden den Konsum auch weiterhin ins Unermessliche.

Gratis Kaffee

Bäckereien verteilen Stempelkarten, laut denen der 10. oder 11. Kaffee gratis ist. Also lohnt es sich, letztendlich dort ab und an einen Kaffee zu trinken. Das Gefühl, dort etwas umsonst bekommen zu können, steigert eventuell auch die Motivation zum Kaffeekauf.
Kaffee Gutscheine oder rabattgarantierende Karten verleiten natürlich noch mehr zum Kauf bzw. zum Genuss des beliebten Heißgetränkes. Nahezu jeder Coffeeshop verteilt gelegentlich Gutscheine und Rabatte, um seine Popularität zu fördern und bekannt zu werden. Gerade bei Neueröffnungen spielen diese Gutscheine eine wichtige Rolle um Menschen zu motivieren, einen Kaffee in ihrem Etablissement zu genießen und bald wieder zu kommen.

Bild: gänseblümchen  / pixelio.de

Worauf ist zu achten?
Nach wie vor stehen Kaffeebohnen aus Afrika und Südamerika hoch im Kurs. Im Internet bietet beispielsweise Cellini hochwertigen Kaffee und Espresso aus diesen Regionen an. Mehr und mehr tauchen jedoch auch solche Kostbarkeiten aus Asien in unseren Breitengraden auf. Sie alle unterscheiden sich in erster Linie durch die Beschaffenheit der Böden, auf denen sie gedeihen und ihre Verarbeitungsweise. Ein geschmackvoller Espresso beispielsweise blickt auf eine spezielle Röstmethode zurück, die ihm eben jenes unverwechselbares Aroma verleiht, das ihn bei allen Konsumenten so begehrt macht. Glücklicherweise bieten heutige Kaufhäuser ein riesiges Sortiment an allen möglichen Kaffeesorten an. Fixfertig gemahlen, in Säcken oder Portionen abgepackt. Es bleibt nur noch das Vergnügen der Auswahl. Daneben spielt natürlich die Kaffeemaschine eine gewichtige Rolle. Sie sollte möglichst bedienerfreundlich, schnell und leise arbeiten und mehr als nur eine Art dieses heißen Getränkes aufbereiten können. Mittels eines Wählschalters oder einer Tastatur. Auf diese Weise kann sich der Konsument per Knopfdruck eine Tasse seiner bevorzugten Variante zubereiten und sie im Handumdrehen genießen. Einfach und schnell, ganz so, wie er sich das wünscht und auch gewohnt ist.

Bild: Andrea Kusajda  / pixelio.de

Fruchtig, cremig oder schokoladig?
Die Cocktails mit Kaffee genießen in diesem Jahr ein wahres Comeback. Es werden daher immer mehr neue Rezepte entwickelt, die man zu Hause leicht nachmixen kann. Besonders exotische Kreationen, wie der Cocktail „Africa Queen“ dürften bei den Gästen für gute Laune sorgen. Hier wird der Kaffee mit Mokka, Mangosaft und Vermoth Rosso gemischt und dadurch ein tropischer Genuss erzeugt. Damit es im Glas noch besser aussieht, kann man zusätzlich Mineralwasser hinzugeben. Für die späteren Stunden des Tages wird auch der Energy sehr gut geeignet sein. Dieser setzt sich aus Red Bull, Espresso und Dash Amaretto zusammen und wird mit Eiswürfeln serviert. Für besonders fruchtige Typen eignet sich auch der Cocktail „Amarula Coffee Dream“. Orangen- und Ananassaft, Mangosirup und Pfirsichlikör sorgen für den optimalen Fruchtkick. Dazu wird Amarula Kaluha gegeben und ein Schuss Sahne.

Welche Rezepte und was sollte man beachten?
Wer das erste Mal Cocktails selber herstellen möchte, sollte sich natürlich entsprechend einfache Rezepte mit wenig benötigter Technik auswählen. Oftmals wird sich überschätzt und es werden wunderbare Cocktailanleitungen herausgesucht, die sich aber gar nicht so einfach umsetzen lassen. Zudem sollte man über Schnapsgläser mit genauer cl-Angabe verfügen. Manchmal ist auch ein spezieller Cocktailmixer notwendig. Auf der Suche nach geeigneten Rezepten bietet vor allem das Internet reichlich Auswahl. Hier werden neben den Klassikern auch Eigenkreationen vorgestellt. Dies bietet eine riesige Vielfalt an möglichen Cocktails. Aber auch Bücher sind eine gute Alternative. Diese enthalten oftmals auch viele Tipps und Ratschläge rund ums Thema Cocktails.

Ein kleiner Webtipp zum Schluß!
Unter http://www.cocktails-4u.de findet man eine Vielzahl an tollen Cocktailrezepten.

Bild: norbert smuda  / pixelio.de

Mehrere jüngere Studien können Kaffeefans jetzt aufatmen lassen: Die Inhaltsstoffe des Kaffees sind nicht nur ungefährlich, sondern können sogar vor Krankheiten schützen. So fanden nordamerikanische Wissenschaftler heraus, dass das Risiko, an Gicht zu erkranken, um 40 Prozent sinkt, wenn man mehr als vier Tassen Kaffee am Tag trinkt. Die Forscher, die für die Studie mehr als 45.000 Männer jenseits der 40 mehrere Jahre lang untersucht hatten, vermuten, dass dieser Effekt durch die im Kaffee enthaltenen Antioxidantien entsteht.
Die Antioxidantien senken laut Studien aus Tokio und Ottawa außerdem das Risiko, Nieren-, Brust, Blasen- und Dickdarmkrebs zu bekommen.

Der tägliche Konsum des Heißgetränkes soll laut epidemiologischer Studien auch vor chronischen Erkrankungen wie Diabetes oder Parkinson schützen. Zu dem Ergebnis, dass Kaffee sogar eine alkoholbedingte Leberzirrhose verhindern kann, kam eine Studie mit 125.000 Teilnehmern. Trinke man mehr als drei Tassen Kaffee am Tag, solle die Gefahr, den gefährlichen Leberschaden zu erleiden, um 80 Prozent sinken. Was genau im Kaffee diese positive Wirkung erzielt, ist noch nicht geklärt.

Auch Koffein, der wohl bekannteste Inhaltsstoff von Kaffee, hat zahlreiche positive Effekte: Es macht wach, verkürzt die Reaktionszeit und hilft dem Gehirn, auf Hochtouren zu arbeiten. Menschen mit niedrigem Blutdruck freuen sich über den leichten Blutdruckanstieg, den Koffein auslöst.
Zuviel Koffein kann allerdings zu Nervosität, Händezittern, stark erhöhtem Blutdruck und Druck in der Herzgegend führen. Besonders Kinder und Jugendliche, Schwangere, Patienten mit Bluthochdruck und anderen Erkrankungen sollten Kaffee deshalb nur in Maßen genießen und im Zweifel ihren Arzt um Rat fragen.

Bei manchen Menschen kann der Kaffeegenuss die Nachtruhe stören. Falls Sie dazugehören, können Sie in den Abendstunden und vor dem Schlafen einfach auf eine koffeinfreie Variante umsteigen.

Eine andere unerwünschte Nebenwirkung von starkem Kaffeekonsum können Zahnverfärbungen sein. Diese “Stains”, die auch durch Tee, Rotwein oder Tabak entstehen, sind nicht gefährlich und der Zahnarzt wie z.B. unter zahnarzt-neubiberg.de kann diese Zahnverfärbungen entfernen.

Bildquellenangabe: Dirk Sanne  / pixelio.de

Der eindeutige Testsieger im Kaffeevollautomaten Test mit einer Gesamtbewertung von 1,3 (“Sehr Gut“) war dabei Melitta Caffeo CI. Hier können bis zu vier Kaffeefreunde gleichzeitig versorgt werden. Als besonderes Highlight bietet „My Coffee Memory“ Nutzern die Möglichkeit, Temperatur, Kaffeestärke und vieles mehr zu erinnern und den Kaffee dann stets nach den gleichen Vorgaben brühen zu lassen. Neben dem normalen frisch gemahlenen Kaffee kann hier natürlich auch Latte Macchiato und Cappuccino hergestellt werden und das alles zu einem Preis von 959 Euro im Angebot.

Etwas teurer aber nur unwesentlich schlechter hat der Zweitplatzierte, hat der Philips-Saeco HD 8944 Xelsis im Test abgeschnitten. Der bietet als vollautomatische Espressomaschine ein integriertes Mahlwerk und sogar eine Aufwärmplatte für den Kaffee. Zusätzlich ist auch ein integrierter Milchaufschäumer vorhanden. Das hat allerdings auch seinen Preis und der liegt bei rund 1450 Euro.

Platz 3 und damit die Bronzemedaille mit einer Gesamtbewertung von 1,4 im Test wurde WMF 1000 Pro S. Der zeigt sich insgesamt wesentlich kompakter im Design bietet aber die gleichen Funktionen wie die Vorgängermodelle. Besonders punkten konnte er mit den vielen unterschiedlichen Auswahlmöglichkeiten hinsichtlich der Kaffeewahl und der schnellen Brühzeit, wengleich das Aufheizen etwas länger dauert als von den Testern als ideal angesehen wurde.
Der Preis liegt hierbei bei rund 2800 Euro und damit ist diese Maschine definitiv nur etwas für den größeren Geldbeutel.

Kaffeevollautomaten finden sich übrigens auf Kaffeevollautomattest.com.

Ein spezielles, bereits ausgezeichnetes Röstverfahren sorgt für den besonderen Geschmack des daraus hergestellten Kaffeegetränks. Die in Jahrhunderten gewachsene Kunst des Kaffeeröstverfahrens spiegelt sich in diesem Produkt wieder. Der Hersteller selber ist einer der bekannten Anwender besonderer entwickelter Röstverfahren, die den Kaffee von www.kaffee-salvatore.de so perfekt werden lassen. Um der Hektik des täglichen Lebens für die kurzen Momente einer Mittagspause, zum Abschluß nach der Fertigstellung eines Kunstwerkes oder im nächtlichen Prüfungsstress, beziehungsweise in der Gastronomie, entfliehen zu können, sind die Kaffeemischungen von kaffee-salvatore.de die passende Lösung. Schon der Duft dieses Kaffees lässt Sie in eine andere Welt untertauchen und alle Sorgen trister Momente vergessen machen. Mit dem Kaffee von Kaffee Salvatore können Sie afrikanische und arabische Kaffeekunst schmecken und fühlen.

Die gleichbleibende Konstanz eines hervorragenden Kaffees:

Es ist es ohne Belang, ob Sie den Kaffee selber gemahlen haben, oder im einfachsten Brühverfahren, sei es ob Sie dies mit einer Kaffeemaschine getan haben, oder der Kaffee mit einem Vollautomaten hergestellt worden ist. Das Resultat wird gleich sein.  Die gewonnene Erholung, die neu zu erlebende Frische und die medizinische Wirkung</a> lassen Sie die Welt aus einer anderen Perspektive erblicken.
Hinzu kommen die zahlreichen Möglichkeiten, mit dem Kaffee von www.kaffee-salvatore.de den Genuss mit zahlreichen Spezialitäten unterschiedlichster Kaffeesorten weiter zu kredenzen. Das Ausprobieren verschiedener Kaffeemaschinen wird am Gesamtvergnügen mit dem Kaffee von Kaffee-Salvatore nichts ändern. Vorteilhaft ist in diesem Zusammenhang auch der Bezug dieser Kaffeebesonderheit von Kaffee Salvatore durch die Vergünstigungen der Dallmayr Gutscheine.
Dallmayr Gutscheine. Für den wunderbar einheitlich hervorragenden Kaffeegenuss können Sie jetzt Kaffee-Salvatore einsetzen.

Bildquellenangabe: Andrea Damm  / pixelio.de

Kaffeetrinken in der Küche

Die Küche ist nicht einfach nur ein Zimmer. Sie ist oft der Mittelpunkt der Wohnung und der Treffpunkt der Familie. Das Wort Küche vermittelt Gemütlichkeit und Geborgenheit, man will hier zusammen kochen und essen und vor allem: zusammen Kaffee trinken. Das Ritual des Kaffeetrinkens ist in Deutschland sehr verbreitet, praktisch zu jeder Tageszeit bekommt man in einem fremden Haus einen Kaffee angeboten. Oft kommt man so mit dem Hausherren ins Plaudern, mit einem Kaffee in der Hand und in der Küche sitzend.

Eine neue Einbauküche ist daher auch eine Anschaffung, bei der sich die ganze Familie einig sein soll, und jeder eine gute Idee beisteuern kann. Die Auswahl ist so riesengroß, dass es schwerfällt, sich für das eine oder andere Modell zu entscheiden. Die Küchenwelten von Alma-Küchen helfen zunächst, einen Überblick zu bekommen. Ob im Landhaus-Stil oder hochmodern, weiß oder farbig, elegant oder in Holzstruktur, hier findet man alles, was man sucht. Um die Küchenwelten für sich zu erschließen, sollte man einen Rundgang auf der Seite von Alma-Küchen machen, denn hier findet man die perfekte Zusammenstellung von Funktion und Design. Allein schon die Auswahl an Landhaus-Küchen ist so groß, dass sich jeder Wunsch erfüllen lässt. Die Markengeräte ergänzen die Küchenwelten so großartig, dass die neue Küche fast von alleine arbeitet. Denn immer hochwertigere und ausgefeiltere Techniken sorgen dafür, dass es keine Ausreden mehr gibt, für diejenigen, die sich immer bedienen lassen wollen. Schauen Sie sich das vielfältige Angebot einmal an, und lassen Sie Ihre Küchenträume wahr werden.

Bild: Harald Wanetschka  / pixelio.de

Bücher über verschiedene Kaffeesorten, Bohnen Röstungen, Lagerungsmöglichkeiten und Zubereitungsarten füllen Bibliotheken. Wie für jede Kunst, – denn wer könnte bezweifeln, dass die Zubereitung, angefangen von der Bohnenröstung bis zur fertigen, heißen, aromatisch duftenden Tasse keine Kunst sei? Gibt es auch auf diesem Gebiet der Kaffeezubereitung Preise und Auszeichnungen. Der Kaffeeröster Philipe Suty hat solche Auszeichnungen erhalten: unter anderem im Jahre 2008 wurde er Deutscher Röstmeister. Sein Tod im Jahre 2011 im Alter von erst 51 Jahren löste große Trauer aus, ist doch der Kaffee aus dem Schwarzwald untrennbar mit seinem Namen verbunden.

Ein Genuss aus dem Schwarzwald

Sein Geheimnis, das, wie er selber sagte, keines war, lag im langsamen und damit schonenden Röstvorgang: bei einer Temperatur von höchstens 180 Grad dauerte das Röstverfahren bei Suty bis zu 18 Minuten. Weg von der industriellen Fertigung, bei der die Bohnen in nur zwei Minuten bei großer Hitze den Röstvorgang durchlaufen, was sich natürlich gravierend auf den Geschmack aus wirkt, war Suty auf seine Art der Kaffeebereitung sehr stolz. Mit ungefähr zwanzig Sorten hat er seine Kunden verwöhnt; für seinen Espresso mit dem schönen Namen “Classica”, erhielt er auch im Jahre 2009 eine Auszeichnung.

Kaffee aus dem Schwarzwald – deutschlandweit beliebt

Suty kreierte seine besonderen Sorten mit Liebe und Respekt vor dem Produkt: so schmeckt er denn auch ausgesprochen aromatisch; zuerst nur ein Insidertipp, belieferte er ganz Deutschland mit seinem Sortiment. Eine regelrechte “Fangemeinde” auch im Internet, die sich über seinen frühen Tod sehr betroffen zeigen, wirft die Frage auf, wie es nun weitergeht, mit dem Kaffee aus dem Schwarzwald!?

Bild: © Andrea Kusajda  / pixelio.de

Bildquellenangabe: Rainer Sturm  / pixelio.de