Kaffee - Salvatore

Urlaub auf den Kanaren – aufgrund einer Vielzahl von Gründen ein beliebtes Reiseziel
Urlaub auf den Kanaren ist nicht nur wegen des tollen Wetters und der herrlichen Landschaft so beliebt, sondern auch aufgrund der kanarischen Kaffeezubereitungen, die Urlauber begeistern und auf ganz anderen Geschmack bringen.

Kaffeespezialitäten auf den kanarischen Inseln
Am bekanntesten ist der Café con leche, ein Milchkaffee bestehend aus 50% Kaffee und 50% Milch, der gut verträglich ist und daher gern getrunken wird. Eine dezent stärkere Version davon ist der Café cortado, der vergleichbar mit dem deutschen Filterkaffee ist, da er nur mit einem kurzen Schuss Milch verfeinert wird. Espresso, wie Deutsche ihn aus der Heimat kennen, gibt es bei einem Spanien Urlaub nicht, zumindest nicht namentlich. Auf den Kanaren heißt er Café solo, wird in kleinen Tassen serviert und gerne pur ohne Zucker getrunken. Dasselbe Prinzip hat ein Café bombón, bei dem Espresso zusammen mit süßer Kondensmilch serviert und getrunken wird. Speziell bekannt für die kanarischen Inseln ist jedoch der Barraquito, der aus dreierlei Schichten besteht. Diese bilden Espresso, Kondensmilch und ein Schuss Likör, wobei dies noch mit Zimt bestreut und einer Zitronenschale dekoriert wird. Auch der Carajillo wird mit Alkohol angereichert, dieser mit Zucker vermischt und angebrannt und mit Espresso, also sehr starkem Kaffee, aufgefüllt. Ist es sommerlich warm, so mögen sowohl Einheimische als auch Urlauber gerne einen Café con hielo, welcher aus Eiswürfel gegossen und so gekühlt genossen wird.

Spanien – ein ideales Ferienziel für Kaffeegenießer
Bei einem Spanien Urlaub kommt fast kein Tourist umher, sich mit den heimischen Kaffeezubereitungsarten zu beschäftigen, da sonst so manche Bestellung auf taube Ohren stoßen kann. Die Kaffeespezialitäten auf den Kanaren schmecken sehr gut und sind ein echter Genuss für Kaffeefans, da sie stets intensiv und reich an Geschmack und Aromen sind.